31/05/14 - dai, dai che ce la fai

Oggi è andata meglio al lavoro. Ho capito male una cosa, ma poi si è risolto tutto e non era nemmeno colpa mia in realtà ma di una tipa che al telefono mi bisbigliava praticamente. Ho imparato che è meglio chiedere le cose due o tre volte, invece che dire sì sì e poi non aver capito bene. A volte però spaccherei quel telefono e ciao proprio. Io le prenotazioni telefonicamente non le so gestire. Devo sempre passare le chiamate e questa cosa mi da fastidio. Con il menù, come avevo previsto, non ci sono stati problemi. Dopo lo sclero dell'altro giorno, ho imparato come deve funzionare la cosa e ora non ho problemi, perché ho capito come funziona questo benedetto menù. Yeah! Oggi sono di buon umore, infatti. Sono felice che vada tutto un po' meglio. Piano piano imparerò questo mestiere. 

Colazione: 2 fette di pane nero integrale con burro d'arachidi / tahina + miele, fragole, latte di soia, té.

Spuntino: mela golden, 2 fragole, un cucchiaino di burro d'arachidi tra il leccare i ciotolami e spatole varie durante la preparazione del mio primo burro d'arachidi fatto in casa con il famoso robot da cucina che mi sono comprata io con i miei soldi. E' venuto perfetto e ci ha messo pochissimo tempo, tipo 7-8 minuti. Io avevo letto che ce ne volessero 15 di minuti sul web.

Pranzo: vellutata di 2 zucchine piccoline, 2 carote e fave + panino ai semi di zucca comprato alla Lidl enorme vicino a casa mia che ha una parete self service con tanti tipi di pane. Ho preso un bretzel, un panino così e uno ai multicereali per provare come sono, anche se mamma lo fa in casa e le viene pure benissimo e sanissimo. Il tomino (preso sempre alla Lidl) non l'ho mangiato. Ho visto pure gli gnocchetti tirolesi ma la forma non mi ha convinta e li ho lasciati lì. Mi fanno troppa impressione. 

Cena: 2 filetti di sogliola alle zucchine, carote grattugiate. La sogliola era fatta tipo questa in foto, ma senza il pane grattugiato sopra. Era buona! Non mangiavo pesce da tantissimo tempo.

Attività fisica: 20 min di bici ADRENALINICA fino a casa dopo il lavoro.

30/05/14 - un bicchiere di vino per rilassarmi

Oggi, un'altra giornata lavorativa. In hotel c'era il mio collega e non è stato snervante come ieri, perché in due è più divertente affrontare lo stress e le richieste dei clienti. Alla fine, il capo è anche più tranquillo quando c'è l'altro ragazzo receptionist e quindi mi molla a me e mi lascia seguire gli ordini di questo receptionist. Lui è gentile e mi insegna un sacco di cose che riesco a memorizzare facilmente, visto che mi sento a mio agio e non sono messa sotto pressione da nessuno. Oggi è andato meglio di ieri. Domani, vedremo.

Colazione: 2 albicocche, ciliegie, 2 fette di pane bianco con tahina e burro d'arachidi e miele, latte di soia.

Spuntino: 5 albicocche grandi e 1 mela.

Pranzo: insalata di farro con piselli, carote cotte, pomodori crudi, tofu alle olive + finocchio.

Attività fisica: 30 min + altri 40 min di bicicletta per arrivare al lavoro.

Cena: una fetta di petto di tacchino alla piastra, carote gratuggiate e radicchio.

Per comodità ho mangiato carne, per questa volta, anche se non mi piace particolarmente. Dico a tutti che sono vegetariana così la evito, ma penso che questa volta eviterò di creare magari dei problemi e mangerò quello che di proteico offrirà l'hotel, perché già mi vergogno a mangiare lì, figuriamoci fare pretese. Era da tantissimo tempo che non la mangiavo. 

Ore 22.00: ho bevuto un bicchiere di vino bianco insieme a mia sorella sedute sul divano, per rilassarmi.

28-29/05/14 - non succederá piú + stress al lavoro

Questi due giorni sono stati così intensi! Non so nemmeno da dove cominciare a spiegare come mi sento in questo periodo. Al lavoro è tutto ok, anche se il mio capo sclera sempre con me, anche per cose di cui la colpa non è mia, che magari vengono fuori perché gliele faccio notare io. Oggi, per esempio, dovevano arrivare due persone in albergo che non erano previste, perché non erano state segnalate dagli altri due receptionist, ma siccome c'ero io al reception in quel momento ad accogliere queste due persone, la sclerata me la sono beccata io. Mi da fastidio questa cosa, perché non è giusto! Poi il capo da' per scontato un sacco di cose e non riesce ad insegnarmi il lavoro, quindi devo imparare tutto da sola sbagliando e beccandomi sgridate su sgridate. Lui non è gentile come l'altro mio collega, che mi ha fatto da tutor fino adesso, non riuscendo però in così poco tempo ad insegnarmi tutto. Sempre oggi, per esempio, all'ora di cena è stato un momento super stressante per me e ho trattenuto le lacrime fino alla fine, non arrendendomi, ma facendo ordine mentale e incassando i colpi del capo, che era praticamente a un passo dall'infarto. Si deve calmare, quell'uomo!!! Alla fine, quando ho finito di lavorare, ho pianto per la strada, tornando a casa in bici sul lungomare. Ho pianto per lo stress, perché nessuno apprezza ciò che faccio e perché ho i turni più difficili nonostante io sia nuova e non abbia esperienza in questo settore. Arrivata nella piazzetta nei pressi di casa mia, mi sono seduta sulla panchina sotto un tiglio illuminato debolmente da un lampione, ho tirato fuori il blocknotes con gli appunti e ho iniziato a scrivere in ordine come funziona e cosa devo fare in preparazione al servizio della cena. Mi ha aiutato moltissimo scrivere, ripetere mentalmente i passaggi obbligatori per la buona riuscita di un servizio di sala. Ho scritto, ho ripetuto questi passaggi 3-4 volte, ho smesso di piangere, mi sono calmata e sono tornata a casa. Una doccia calda, una chiacchierata con le donnine di casa e basta. Ora è tutto passato. Domani andrà meglio. Vi lascio con le mie ultime due giornate. Mancheranno le foto della cena nei prossimi mesi / settimane / giorni, perché mangerò in albergo con gli altri e quindi non potrò fotografare la cena.

28/05

Colazione: 1 pesca, 2 gallette con burro d'arachidi e miele, 1 biscotto alla marmellata, latte di soia, té.

Spuntino: banana.

Pranzo: quinoa con 4 pomodori, funghi trifolati alla cipolla, certosa.

Cena: /

29/05

Colazione: 2 biscotti alla Nutella, 5 albicocche con miele e burro d'arachidi, té, latte di soia (niente porridge che vedete in foto, non mi andava).

Spuntino: centrifugato di 2 carote, 1 finocchio, 1 mela e 1 peperone rosso.

Pranzo: 100 g tofu alle olive, insalata di farro con carote cotte, pomodoro crudo, piselli, semi di girasole.

Attività fisica: 30 min + 40 min di bici tra luogo di lavoro delle ripetizioni / albergo.

Cena: 2 pezzi di formaggio stagionato (dei triangolini), 1 pezzo di Certosa, insalata verde, carote gratuggiate, 3 pezzi di verdura gratin (un quarto di una zucchina, un pezzo di melanzana, mezzo pomodoro).

27/05/14 - una mostra bellissima

Ieri è stata una bellissima giornata. La mattina io e mia sorella maggiore siamo andate a questa mostra sul Liberty che mi è piaciuta tantissimo. Non smettevo di prendere appunti e scrivermi nomi di pittori che non conoscevo, perché l'Art Nouveau è la mia corrente artistica preferita. Conoscere nuovi pittori italiani che usavano questo stile mi ha arricchito di nuova cultura, diciamo. Nel pomeriggio ho lavorato e c'è stato parecchio lavoro da fare, soprattutto con i gruppi. Il capo si è innervosito un po', perché non sapevo come sistemarli, non essendo a conoscenza di un terzo foglio sul quale fosse scritto ciò che mi serviva sapere. Lui da per scontato troppe cose, ma porto pazienza e imparo, così in futuro non avrò bisogno del suo aiuto e sarò in grado di fare tutto velocemente e senza esitazioni.

Colazione: ho deciso di fare il pieno di frutta, perché sapevo che sarebbe stata una giornata scombussolata, infatti dalla mostra sono andata subito al lavoro. Ho mangiato... 3 albicocche, 1 pesca, 1 mela + una fettina di torta alle noci e al miele (quella di ieri, ma la fetta era un terzo della dimensione di quella di ieri).

Spuntino: una spremuta d'arancia rossa al bar prima di entrare nel museo.

Attività fisica: 2 ore, se non di più di museo e di camminata attraverso le varie sale. Alla fine eravamo stanchissime, ma ne è valsa la pena.

Pranzo: foto orrenda di un pranzo arrangiato... 3 fette di torta salata alle zucchine e farina di ceci, 1 pomodoro, 4 carote mangiate in macchina durante il viaggio verso la mia città.

Cena: 2 fette e mezzo della stessa torta salata del pranzo e insalata con pomodoro. Le proteine sono rappresentate dalla farina di ceci contenuta nella torta, ma so che non bastano probabilmente. 

26/05/14 - ho mangiato troppo

Oggi ho veramente mangiato troppo. Finalmente siamo stati in pizzeria oggi e ho preso la pizza che mi spettava la settimana scorsa. Era veramente carichissima di roba e di condimento sopra. Mi sento in colpa stasera, perché non avevo previsto la pizza, anche se capisco che alla fine non è che mi sono abbuffata. Mi sento in colpa sia per il dolce di stamattina. Non capisco perché mi sento così in colpa. Forse è solo la sensazione di gonfiore e di sazietà superata che mi fanno provare queste emozioni così negative.

Colazione: 5 albicocche e una fetta di torta con noci, miele, cioccolato, panna e burro (per niente light o salutare, insomma) fatta da mia madre.

Spuntino: frullato con latte di soia, 2 grosse carote e 2 pesche (ne sono venuti fuori 2 bicchieri)

Pranzo: hummus, 1 cetriolo, 3 fette di torta salata con farina di ceci, semi di girasole e zucchine fatta da me (dentro questa porzione c'erano 63 gr di farina bianca circa).

Attività fisica: 30 min + 30 min di shopping / camminata alla ricerca di un costume..

Cena: pizza con pomodoro, mozzarella e scamorza + pomodorini, rucola, radicchio (verdura cruda).

25/05/14 - al lavoro mi nutrono di gelato

Sono molto gentili al lavoro. Diventano un po' nervosi quando gli chiedo le cose che per me non sono così scontate come lo sono per loro. Mi ricordo che anche il mio prof di economia, anche lui albergatore, si irritava come si irrita il mio datore di lavoro quando gli chiedevano le cose. Secondo me, gli albergatori non sono bravi insegnanti. Oggi, comunque, il figlio del titolare ha preso le mie difese quando suo padre si è irritato un secondo. Ha detto che ho fatto bene a prendermi del tempo per controllare una cosa e ha detto a suo padre di stare tranquillo xD Giuro, le sono stata veramente grata in quel momento al figlio, perché quel figlio del titolare non mi ha mai rivolto la parola, mi sembrava un po' strano all'inizio, a dir la verità. Ma sono gentili tutto sommato, perché apprezzano la mia educazione e mi dicono "brava", "bravissima", "molto bene" quando dimostro di aver imparato una cosa o quando ho fatto tutto da sola qualcosa. E' più bravo a insegnare il ragazzo receptionist, comunque. 

Stamattina sono stata al mare e ho sfoggiato il vestito nuovo color fuxia comprato da H&M e l'ombrellone giallo comprato sempre da me, perché ogni estate mi ustiono o mi brucio o sto senza fare niente perché mi da fastidio il sole e invece io voglio leggere all'ombra senza socchiudere gli occhi per il fastidio causato dalla luce. Ho sentito un po' freddo, ma poi ho indossato la camicia in jeans di mia mamma e sono stata benissimo. E' stata una mattinata piacevolissima! Passiamo al cibo...

Colazione: ciliegie, 4 albicocche, 1 bicchiere di latte di soia, 1 cioccolatino al burro d'arachidi e miele, té e 2 gallette di riso. 

Vi prego, non cazziatemi se in questi giorni mangerò le gallette di riso, ma mia sorella maggiore le ha comprate a posta per me, perché sa che per me sono gustose quanto le patatine lo sono per la gente comune. Mi ha comprato due pacchetti di gallette di riso e 1 pacchetto di gallette di mais. Ne ho da mangiare. So che è meglio mangiare del pane, ma mi dispiacerebbe non finirle, quindi piano piano inserendole magari al mattino le finirò, ok?

Spuntino: 1 mela, al mare mentre leggevo 'Mille Splendidi Soli'. Libro che rileggerei un'altra volta finita questa. Oggi mentre lo leggevo anche in albergo, per passare il tempo visto che non c'era nient'altro da fare, ho voluto piangere più volte. E' commuovente.

Pranzo: scusate la foto orrenda, ma l'ho fatta al volo, perché ho mangiato in famiglia e mi vergognavo a fare foto. Ho mangiato un piatto di risotto normale all'olio d'oliva, quindi senza traccia di burro, con piselli e feta (saranno stati 40 gr di feta sbriciolata) e 4 belle carote.

Merenda: che gentile che è stato il titolare. Ad un certo punto ha chiesto a me e a sua moglie che poverina sta poco bene in questi giorni "vi va un bel gelato?" e nessuna delle due ha battuto ciglio alla parola "gelato". Non si rifiuta un gelato quando fa così caldo. Ho fatto scegliere alla moglie del titolare i gusti e lei ha scelto bacio e amarena. Ci stava, anche se non rispettava proprio per niente i miei standard di "buon gelato".

Attività fisica: 40 min di camminata verso casa spezzati, perché ho preso anche un autobus.

Cena: 2 uova sode, insalata iceberg condita con un filo d'olio evo a crudo e 1 fetta e mezzo di pane.

24/05/14 - l'ansia mangia l'appetito

Vorrei saperla gestire, davvero. Vorrei non farmi condizionare e mangiare bene, mangiare sano, mangiare il giusto, niente più e niente meno. E' difficile per me in questi giorni stare tranquilla e rilassarmi, perché non sono giorni stabili e nemmeno io lo sono. E' tutto collegato nel mio mondo. Alla fine, ho parlato al titolare della mia necessità di avere delle ore libere. Se l'è presa, si è arrabbiato, mi ha riso in faccia, ma se l'è segnato su un foglio. Spero organizzi dei turni diversi e spero che agli altri colleghi vada bene questa cosa, visto che per me è importante. Detto questo, oggi è andata così, tra alti e bassi. Domani mattina io e le donne di casa andiamo al mare, mentre il pomeriggio lavoro.

Colazione: 1 fetta di pane nero integrale con burro d'arachidi e miele, 1 pesca, yogurt greco con 1 cc miele.

Pranzo: foto simbolica di un buonissimo pranzo light in vista della cena a base di pizza che alla fine non c'è stata, perché ero stanchissima e perché non ne avevo più voglia... 200 g di tofu alle olive, molta insalata verde, mista iceberg, mista valeriana con cetriolo e olio, 2 cucchiai di patate al pomodoro.

Merenda: 1 bananina.

Attività fisica: camminata di 40 minuti dall'hotel alla stazione quasi.

Cena: insalata scondita (iceberg, pomodoro, cipolla verde), qualche penna al sapore di tonno (ho cercato di evitarlo il più possibile per non mischiare 2 proteine e avrei potuto anche lavarle sotto l'acqua se fosse per me, ma fa così "ossessa" farlo davanti ai familiari), un'importante quantità di hummus.

23/05/14 - esame teorico, shopping mare e ansia

Oggi per non deprimermi sono uscita di casa, perché ero veramente giù fin dal mattino. Forse per il fatto di rimanere da sola in casa, come ai vecchi tempi. Sono uscita e ho comprato un ombrellone da mare giallo diametro 180cm e un vestito rosa per l'estate. Non mi sono impegnata tanto oggi nel cucinare e credo di aver mangiato troppi carboidrati. E' per via dell'ansia per domani, per quando dovrò parlare con il titolare e per via dell'esame teorico di patente. Ce l'ho il 23 Giugno, esattamente tra un mese e io faccio ancora da 5 a 8 errori tipo. Sono scarsissima. Vi lascio comunque la mia giornata, anche se l'umore è a terra e io voglio solo farmi una doccia in questo momento. 

Colazione: 2 fette di pane nero integrale con burro d'arachidi e miele, 1 pesca, mezza mela, yogurt greco con 1 cucchiaino di miele e uvetta, té al limone.

Attività fisica: 20 min + 20 min di camminata in città.

Pranzo: 2 fette di pane nero integrale con frittata (1 uovo e cipolla verde), mezzo avocado e pomodori.

Attività fisica: 30 min + 30 min di bicicletta al / dal lavoro.

Merenda: una fetta di melone e un pugno di ciliegie.

Cena: 4 fette di pane nero integrale tagliate sottili, perché volevo farmi due toast visto che 1 mi sembrava troppo poco ripiene con tanto hummus e zucchine saltate in padella. La foto è ruotata, non so come funziona la fotocamera del mio cellulare.

22/05/14 - mille cose da fare

Oggi è andata bene. Sono molto stanca adesso che scrivo la mia giornata, ma sono anche molto felice. Oggi ho lavorato in albergo e ho dato ripetizioni nel pomeriggio. Sabato e domenica sarò in albergo, ma sarò più indipendente rispetto alle altre volte. Ho un po' paura di sbagliare, di non fare le cose fatte bene, di saltare dei passaggi, ma sono positiva e non vedo l'ora di affrontare questo week end. Sono in ansia perché devo anche parlare con il titolare, affinché mi lasci mercoledì sera e sabato pomeriggio libero visto che ho altri impegni fissi molto importanti che non vorrei saltare. Lui è una persona buona e gentile. Spero mi capisca e mi conceda questi momenti liberi. Glielo avevo anche detto al colloquio, ma evidentemente si è scordato. Pazienza, dai. 

Colazione: ciliegie, tazza di latte di riso (lo dovevo finire) con muesli croccante Vivi Verde Coop, cioccolatino con burro d'arachidi (quello di ieri).

Attività fisica: 20 min + 20 min di bicicletta sul lungomare fino / dal lavoro.

Spuntino 1: mela.

Spuntino 2: verso mezzogiorno mi sono preparata questo mega gelato di banana con purea di 1 pesca, anche perché volevo provare il robot da cucina Kenwood nuovo. Frulla e trita da dio. 

Pranzo: no foto del pranzo, ma avendo poca fame verso le 14 ho mangiato 3 carote crude, 1 cucchiaio abbondante di hummus (ceci, succo di limone, tahine, pepe, cipolla frullati fino a consistenza cremosa), 1 fetta di pane nero integrale, un po' d'insalata iceberg.

Attività fisica: 30 min + 30 min di bicicletta fino / dal lavoro.

Cena: vellutata di lenticchie, peperone rosso e giallo (metà e metà), cipolla e carota + bietole scondite + pane nero integrale fatto in casa, pucciato nella vellutata.

21/05/14 - no ma, finalmente gente!

Finalmente mi hanno chiamata di nuovo dall'albergo. Era solo questione di tempo. Dovevo solo aspettare e avere pazienza. Domani, sabato e domenica quindi saró impegnata al lavoro in albergo. Domani, venerdí e anche domenica sera suppongo, invece, lo saró con le ripetizioni.
Oggi mi é anche arrivato il robot da cucina Kenwood!!! Sono rimasta sorpresa dalla velocità con la quale mi è arrivato a casa. L'avevo ordinato lunedì e mi è arrivato oggi, mercoledì mattina. E' bellissimo e da' l'impressione di essere molto resistente. Non vedo l'ora di provarlo. Domani mi voglio fare un mega gelato di banana a pranzo e non vorrei shoccare nessuno dicendo questo, ma giuro, lo aspetto da troppi mesi. Spero venga bene e spero io non sia costretta ad aggiungere dei liquidi per far frullare tutti i pezzi di banana congelata. Finalmente ho anche io un robot da cucina! Sono la persona più felice al mondo in questo momento.
La giornata é andata bene, ma oggi mi sentivo enorme e stra gonfia :/ Volevo pesarmi per farmi ancora più del male, ma ho rinunciato alla cosa e mi sono messa l'anima in pace. Farlo o non farlo nei prossimi giorni? E' questo il dilemma.

Colazione: 3 fette di pizza fatta in casa con tonno e cipolla bianca. Avevo voglia di cambiare e di mangiarmi qualcosa di salato stamattina e visto che ieri la mamma aveva sfornato 3 pizze e io non le avevo toccate, stamattina ho mangiato ben 3 fette, ecco.

Spuntino: la mela della foto.

Pranzo: non ho foto del pranzo, ma era davvero squisitissimo! La mamma aveva preparato un sacco di cose buone mentre io e mia sorella eravamo in giro per commissioni. Di solito la mamma non è mai in casa per pranzo se non domenica, ma ha subito un intervento e ora è a riposo. Ho mangiato (in tutto era un piatto normale) mezza fetta di pane nero integrale con insalata di cavolo cappuccio, pomodoro e cipolla bianca (di quest'insalata ne ho mangiato un bel po') + patate con tonno (pochissimo) e un uovo sodo + bietole scondite.

Merenda: 1 cioccolatino fatto da me che consiglio a tutte di fare. 

Allora, prendete degli stampini di carta (misura piccola) per muffin. Sciogliete del cioccolato fondente al microonde in una tazzina. Io ho usato il cioccolato fondente 90% della Lindt. In un'altra tazzina mescolate burro d'arachidi con miele. Cospargere lo stampino col cioccolato -> mettere in freezer per 2 minuti -> riempire col ripieno di burro d'arachidi con miele -> mettere in freezer per 2 minuti -> cospargere con il resto del cioccolato -> raffreddare in frigo. Io li adoro! Sono i miei preferiti tra i cioccolatini sani. Si ispirano ai Reese's americani, ma sono meno dannosi diciamo. Attenzione: possono causare dipendenza!

Attività fisica: 30 min + 30 min di bicicletta con salite e discese (faticosissimo).

Merenda 2: 1 pesca.

Cena: 200 g di tofu al basilico (forse era un po' troppo?) con mezzo avocado, 4 pomodori e 1 fetta e mezzo di pane integrale nero. Gnam gnam! Me la segno come cena estiva super buona...

20/05/14 - sportivitá vieni a me

Oggi è stata una giornata super impegnativa! Ho camminato tutta la mattinata con una mia amica e poi il pomeriggio sono andata a dare ripetizioni in bici. Questa comunque è stata una bella giornata. 

Come noterete, ho reintrodotto i carboidrati a cena, perché mi è scomodissimo mangiare solo proteine e poi le digerisco così in fretta che poi sono costretta a mangiare altro verso le 21 visto che ho fame e io non sono abituata a mangiare altro dopo cena. Mi è proprio scomodo, perché finisco per mangiare le solite cose nell'arco di una settimana. Tutte le ricette che mi piace fare per cena hanno una parte di carbo. Non riesco a evitarli. Ci ho provato, ma lasciamo perdere dai. Introdurrò di nuovo i carbo, quindi. Periodo di sperimentazione finito. Per la mia e per la vostra GIUOIA! xD 

Passiamo alla giornata adesso...

Colazione: 2 fette di pane integrale/nero con burro d'arachidi e miele, yogurt greco 0% di grassi con cacao, melone, 2 fette d'ananas e té al limone.

Attività fisica: 30 min di camminata + altra camminata non quantificabile

Spuntino: 2 pesche-noci piccoline

Pranzo: insalata iceberg con cetriolo, pomodoro, radicini e rucola condita + della zucchina e piselli cotti sconditi + un uovo strapazzato con della ricotta + 1 piatto di pasta al sugo di pomodoro e basilico.

Attività fisica: 30 min + 30 min di bicicletta andata e ritorno per lavoro

Merenda: 1 banana

Cena: pomodori crudi (erano 4 di varie dimensioni) + gnocchi conditi al pesto veg. 

Allora, parliamo di questi gnocchi. Non mi sono proprio piaciuti, diciamo, perché hanno cotto tantissimo (vista la loro dimensione, immagino, ma a me piacciono grandicelli), avevano un sapore strano non so perché e poi non erano morbidi quanto quelli con le patate. Non li rifarei sinceramente, ma ci tenevo a provare questa ricetta. Ho usato 85 gr di farina di ceci e 65 gr di farina integrale per farli. Ho portato ad ebollizione 150 ml di acqua e poi ho versato le farine a pioggia mescolando bene bene. Ho impastato, formato la corta e tagliato gli gnocchi aiutandomi con la farina integrale in modo che non si appiccicassero. Il pesto l'ho fatto con rucola, basilico, lievito alimentare, noci, olio, pepe nero e succo di limone.

19/05/14 - non ce la faccio a farcela

Uffa, gente. Non ce la faccio a far partire questa settimana nel modo sano, salutare, pulito. Non so come mai da venerdì non riesco a fare neanche una giornata perfetta dal punto di vista alimentare. Stasera, per esempio, mia sorella ha deciso di mangiare fuori, di mangiare fuori dei cassoni o della piada. Non sono riuscita a dirle di no. Per fortuna a pranzo avevo abbondato tanto coi fagioli, limitando i carbo alle patate, altrimenti questa giornata sarebbe stata una giornata brutta, diciamo, perché non riesco a esser equilibrata e costante nelle cose. Magari non sará proprio una giornata disastrosa, ma io volevo cosí tanto iniziare a mangiare perfetto. Forse pretendo troppo da me stessa, forse é uno sbaglio mangiare solo proteine per cena, forse é per via del ciclo in arrivo, forse sono proprio cedevole io. Avevo intenzione di comprarmi del  tofu al basilico e alle olive e cucinarmelo stasera e invece sono finita per mangiare una cosa pronta e cucinata da altri. Che tristezza. Poi sono ansiosa, perché l'hotel è da martedì che non mi chiama per andare a lavorare. Li avevo chiamati giovedì tipo per dire che sabato mattina ero disponibile per venire a fare un po' di pratica e il ragazzo della reception che ricopre un ruolo molto importante ha detto "nooo, ma ti chiamiamo noi!", mentre il titolare tempo fa mi disse che posso venire quando riesco e quando posso per 1-2 ore per imparare il lavoro. Non vorrei stalkerarli chiamandoli sempre. Passerei per ossessionata. Come mai non mi chiamano? Hanno forse deciso di non assumermi? Sto proprio in pensiero.
Adesso peró finiamola di lamentarci e passiamo a questa benedetta giornata. E' inutile lagnarsi...

Colazione: 1 banana, 1 mela, 1 pezzetto di melone + budino di soia (li ho finiti finalmente! adesso ho preso un barattolone da 500g di yogurt greco 0% di grassi della Fage) con muesli croccante Vivi Verde Coop e té.

Attività fisica: 1 ora di bicicletta sul lungomare.

Spuntino: 1 mela.

Pranzo: (sembra tutto disgustoso guardando questa foto, ma è l'effetto del flash troppo potente, in realtà mi è piaciuto tutto) fagioli borlotti con carota e cipolla cremose (erano più delle patate, si sviluppavano in altezza nel piatto, ma dalla foto sembra tutto piatto), patate alla paprika e 2 cetrioli.

Spuntino: 2 pesche noci.

Attività fisica: 20 min di camminata verso la fermata dell'autobus.

Cena: piadina all'olio con dentro pomodoro a fette, rucola, insalata e funghi marinati. 

Mia sorella ha preso un cassone speck, mozzarella e prosciutto cotto. Zero verdure, praticamente.

18/05/14 - nonna che parte e io che magno cioccolatini

Oggi non ero particolarmente impegnata. Il pomeriggio ho lavorato e ho scoperto solo all'ultimo che oggi la nonna ripartiva per l'Ucraina. Questa cosa mi ha colta alla sprovvista! Nessuno me l'aveva detto! L'ho abbracciata forte forte, pur sapendo che ci rivedremo comunque in Agosto, quando le verrà per dei controlli medici. Al suo posto è arrivata venerdì mia zia. Mi ha portato un sacchetto pieno di gherigli di noci!!! Lei è la mia spacciatrice di fiocchi di ogni tipo (d'avena, d'orzo, di grano saraceno, misti... li ho tutti ormai!) e di noci. La adoro per questo e poi perché è la persona più buona che conosca, che non si è mai arrabbiata. Lei è la dolcezza fatta a persona. Seriamente. Lei è una santa e non lo sa.

Colazione: 1 mela, porridge con fiocchi d'avena (non li ho pesati, non so quanti siano) con 1 bicchiere di latte parzialmente scremato, mirtilli e due cucchiaioni di burro d'arachidi.

Merenda: 1 banana.

Pranzo: un piatto di fagioli borlotti (di quelli secchi cotti da me, buonissimi!) con carota e cipolla, 2 pomodori e della baguette (tanta, visto che dovevano essere i carbo più importanti della giornata). E' un pranzo un po' arrangiato, visto il sacco di patate in secondo piano (mia sorella stava cucinando il pranzo o la cena alle 15 del pomeriggio). 

Merenda: 2 pesche-noci piccoline

Attività fisica: 20 min + 20 min di camminata a passo svelto alla e dalla fermata dell'autobus a casa.

Cena: insalata iceberg con una scatoletta di tonno, cetriolo e cipolla condita con aceto balsamico e un filo d'olio + 2 quadratini di cioccolato e 3 cioccolatini che potevo anche risparmiarmi.