martedì 25 novembre 2014

25/11/2014 - cook, eat and do your squats!

E' stata una giornata abbastanza produttiva oggi. Ho cucinato una torta alle carote, che mia mamma ha apprezzato tanto e poi ho sbrigato qualche faccenda domestica. Ho anche ripreso con gli squats da due giorni e oggi avevo proprio le cosce e il sedere a pezzi! :D C'è del masochisimo in questi esercizi, ma voglio un lato B più tonico, perché insieme alla pancia è la parte del mio corpo che trascuro di più! Ne faccio 100 al giorno, spezzati, perchè a farli tutti di fila non sono brava. Ieri ho comprato due ciotole fuxia una più piccola per la colazione e una più grande per il pranzo. Mi sembrano perfette, visto che adoro mangiare zuppe, minestroni, vellutate ultimamente, anzi quasi ad ogni pranzo, quindi mi serviva un piatto capiente. Poi ho comprato due piattini da dessert... Ne ho preso uno bianco e uno trasparente. Non ne avevo neanche uno. Per colazione devo sempre usare quelli normali, che sono troppo grandi per contenere i biscotti e tutto il resto e mi sembra di mangiare sempre troppo poco. A me piacciono tantissimo! Passiamo al cibo...


Colazione: 1 kiwi, 1 arancia, porridge cotto con latte, acqua e semi di papavero, Yogi tea.

perla preziosa del Yogi tea di oggi "Love is always fresh" e io non posso che essere d'accordo!

Spuntino: 1 mela + un piccolo assaggio della torta di carote con crema al formaggio, ma proprio piccolino, giusto per vedere com'è venuta. E' buonissima!.


Pranzo: minestrone con verdure (zucchina, carota, cipolla, sedano), orzo e ceci. Per colorarlo ho usato la curcuma comprata a Barcellona! Dona un colore pazzesco ai miei minestroni, adoro usarla...



Spuntino: un'altra mela.

Cena: 4 polpette di ricotta con uovo, patate e erba cipollina con aggiunta di sugo al pomodoro e basilico + cetriolo a rondelle.

venerdì 21 novembre 2014

21/11/2014 - ei! chi si rivede?!

Ciaooooo! E' vero, non scrivo da un po' su questo blog, più precisamente da quando sono tornata da Barcellona. Questa pausa mi ha fatta riflettere e allo stesso tempo realizzare che alla fine non va così male con l'alimentazione, anche senza stare a scrivere qui tutto quello che mangio quotidianamente. Pensavo mi sarei messa a mangiare per noia e per tristezza dopo esser tornata, invece no! Sono tornata ricaricata di energia positiva, di voglia di fare, di voglia di leggere di più e pensare di più. Continuo anche a pubblicare ricette sul blog di cucina: www.ennesimofoodblog.it. e pensavo di continuare a pubblicare le giornate alimentari anche qui, su questo blog, ma non in modo così assiduo come prima, ma di certo non abbandonerò questo spazietto, state tranquille! ^.^ Nel frattempo poi, ho comprato un motorino e guidarlo mi piace da morire!! Mi sento proprio più giovane a girare in scooter! :D Ok, stranezze a parte... Oggi ho deciso di pubblicare una giornata alimentare per rispolverare questo spazio che mi ha fatta crescere tanto, che ha registrato i miei cambiamenti positivi e anche negativi, che non vorrei abbandonare così, solo perché al momento sto meglio e sono di nuovo motivata! :) Spero non vi abbia annoiata troppo! Passiamo alla giornata!

Colazione: porridge (fiocchi cereali misti cotti nel latte + acqua) con mandorle e cioccolato alla menta Lindt, 1 bananina, 1 arancia, té alla menta. Sto in fissa con le cose alla menta. Ho adorato le mandorle cotte insieme al porridge! Sono morbidine! :P


Spuntino 1: chicchi di melograno (non tutti, solo metà). Era un melograno gigante!

 
Spuntino 2: 1 pera.

Pranzo: insalata di spinaci baby, chicchi di melograno e olio evo + tomino alla piastra con verdure cotte in padella (carote a striscioline, cipolla, pomodoro a cubetti e broccoli) + 1 fetta e mezzo di pane (non era poco il pane, credetemi, io le taglio spesso le fette!).



Merenda 1: 1 arancia.

Merenda 2: 1 mela.

Cena: andremo al ristorante Etiope! Finalmente! Ho guardato il menù e ho notato che hanno tantissime cosine anche vegane, anche se purtroppo il burro chiarificato scorre a fiumi in quel posto :/ So che non vedo l'ora di provare le loro crepes chiamate "enjerà" fatta con una farina di un cereale chiamato "teff". Io affascinata... Non voglio decidere già da adesso cosa prenderò, quindi per le foto e gli aggiornamenti ci sentiamo stasera quando torno! ;)

Se volete dare un'occhiata anche voi al loro menù il loro sito è questo: http://www.ketfo.com

lunedì 3 novembre 2014

03/11/2014 - di fretta

Oggi ho fatto tutto di fretta e ho anche mangiato di fretta. Odio mangiare di fretta, ma non ho altra scelta, quando ho mille cose da fare e non ho abbastanza tempo per farle. Tra valigia, fogli da stampare e altri giri, non ho di nuovo fatto foto per questo blog. Domani è il gran giorno! Domani è il giorno della partenza! Sono così emozionata all'idea di essere a Barcellona domani pomeriggio. Spero vada tutto bene. Farò tante foto e video e al ritorno da questi 3 giorni intensi, farò un post a parte sull'altro blog. Qui magari scriverò e metterò solo le foto del cibo che mangerò, visto che è un blog - diario alimentare. Per tutte le altre foto, vi indirizzo verso l'altro blog :)

Colazione: 2 fette di pane spalmate di miele, 1 bicchiere di latte di soia, 1 mela, té.


Spuntino: 2 datteri, 2 fichi secchi. Ho comprato quelli israeliani di datteri, perché sono quelli più grandi, morbidi e dolci. Sono buonissimi! Li ho messi anche in una scatolina da portarmi come snack domani in viaggio. Partiamo alle 13.35, quindi pranzeremo tardi.




Pranzo: cous cous.
http://www.ennesimofoodblog.it/2014/11/vegan-cous-cous-con-verdure-ceci-e.html

Merenda: 1 banana.

Cena: cavolo cappuccio e carote cotte in padella, 2 fette di pane, 2 uova sode.


domenica 2 novembre 2014

01-02/11/2014 - ricche cene e lunghe passeggiate

01/11/2014

Ieri è andato tutto benissimo. Alla fine siamo riuscite a preparare tutto il tempo e a passare una bella serata in compagnia di amici. La mamma ha cucinato divinamente! Non ho avuto il tempo e la possibilità di fare foto tra ieri e oggi, perché non era il caso e poi ero sempre con amici o parenti. Preferisco non pubblicare foto brutte o comunque sfuocate.

Colazione: 2 fette di pane integrale spalmate di miele con aggiunta di rondelle di banane, 1 bicchiere di latte di soia, 1 tazza di té verde e il resto della banana.

Spuntino: 1 mela.

Pranzo: insalata di patate bollite, carote bollite, cetriolini sott'aceto, barbabietola grattugiata e fagioli borlotti (tutto tagliato finemente, a cubetti) e condita con olio evo, aceto balsamico e sale.

Merenda: 2 mandarini.

Cena: 2 crostini di pane nero con formaggio grattugiato + fetta di salame Golfetta + fetta di prosciutto crudo di Parma (antipasto), 4-5 ravioli ripieni di patate schiacciate e soffritto di cipolla in sugo boscaiolo di panna e funghi (primo), 1 fetta di arrosto di vitello e contorno di verdure sabbiose cioè peperoni verdi rossi e gialli, patate, carote e zucchine passate nel grana grattugiato e nel pangrattato e poi cotte al forno (secondo), 1 fetta sottile di torta al miele, noci e panna (dolce).

Dopocena: tazza di té.

02/11/2014

Oggi ci siamo svegliate tardi, abbiamo fatto colazione, passato il tempo al pc e poi siamo uscite a pranzo con questi amici del moroso di mia sorella. Siamo andati a mangiare in una trattoria tipica riminese. Ci siamo arrivati a piedi, noi tre (io, il moroso e mia sorella, adesso usciamo molto spesso insieme), e abbiamo camminato una ventina di minuti all'andata + giro in città con gli altri + ritorno. Un bel po' di strada, ma ci stava. Era una bellissima giornata! Un sole autunnale e una luce molto simile a quella dei film di Sofia Coppola. Noi eravamo tutte e due belle e vestite bene. Mi piacevo particolarmente oggi! Ho messo la camicetta nera trasparente a pois nuova di zecca. Mi piace tantissimo! Stasera filmino e domani preparazione della valigia, dei documenti e di tutto il resto. Che bellooo!!! :D

Colazione: pane nero e marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti, pane nero e miele (non ho contato le fette, erano quelle piccoline avanzate dai crostini, tipo metà fetta biscottata), 1 mela, 1 bicchiere di latte di soia, 1 tazza di té verde.

Spuntino: 1 mela.

Pranzo: piatto di formaggi stagionati misti con confetture di fragole, mele e miele (3 cucchiaini in tutto? pure di meno, non ne ho messo tanto, giusto per sporcare il pezzetto di formaggio), verdure miste grigliate e 3 pezzetti di piadina romagnola.

Merenda: 2 mele Golden.

Cena: ancora non so, idee? scrivo il diario adesso altrimenti poi mi passa la voglia di farlo.

venerdì 31 ottobre 2014

31/10/2014 - meno 3 gg alla partenza!

Non vedo l'ora di passeggiare per i vicoli di Barcellona, di riposare nel Parc Guell, di girare per il mercato della Boqueria... Ho così tanta voglia di partire! Dopo un'estate passata a sgobbare mi serve una pausa da tutto questo. Anche solo per pochi giorni. Una mia amica mi ha prestato la Lonely Planet su Barcellona e la sto sfogliando un po' prima di partire. E' meravigliosa e credo seriamente di amarla. Non ho programmato itinerari, tappe, percorsi, perchè ho intenzione di camminare tanto e di stare calma. Quando sto per partire mi emoziono talmente tanto e poi quando arrivo sul posto mi agito ancora di più perché ci sono troppe cose da vedere e il tempo non mi basta! E' una sensazione stranissima. Ma devo stare calma e godermi la città così com'è, perché di certo non sarà la prima volta che la visiterò. Non sto tradendo Parigi, sto solo creando una classifica delle città europee più belle. Barcellona è al secondo posto.

Colazione: frullato di cachi e mela, porridge cotto in acqua e latte di soia con miele, semi di lino e anacardi. Era da tanto tempo che non mangiavo il porridge (inverno scorso credo). Buonissimo!


Spuntino: banana e cannella.

Pranzo: una specie di insalata con patate bollite, fagioli borlotti, peperone verde, sedano, prezzemolo, cipollotto, anacardi (pochi), condita con olio evo e 1 carotona.


Merenda: 1 mela gigante.

Cena: piadina con erbe (bietole e spinaci) e mozzarella. Ero con mia sorella a casa del suo moroso, anche stasera. Ormai è appuntamento fisso guardare insieme film / serie tv. Lui le ha scaricate. Dopocena ho aiutato mamma con i preparativi per la cena di domani.

Il menù per la cena di domani (tipico ucraino e non) è:
- insalata di patate, carote bollite, fagioli borlotti, barbabietola e cetriolini sott'aceto.
- ravioli ripieni di patate e cipolla soffritta con sugo di panna e funghi secchi
- arrosto di vitello con contorno di verdure sabbiose (con pangrattato e parmigiano)
- torta alle noci e miele (Medovik, scrivete su Google)
Un po' peso, ma come sempre ho intenzione di prendere porzioni piccole di ogni cosa assaggiando tutto e stare magari più leggera a pranzo.

giovedì 30 ottobre 2014

30/10/2014 - affaroni e curriculum

Oggi è stata una giornata produttiva direi, anche se non mi sono mossa granché. Ho solo camminato stamattina per distribuire curriculum in un centro commerciale. Ho lasciato tutti quelli che avevo e spero veramente che qualcuno mi chiami, almeno per un colloquio. Alcune commesse sembravano veramente scocciate e infastidite da questa cosa, perché credo sentano la rivalità, la pressione della crisi, la paura di rimanere senza lavoro dopo estenuanti ricerche e io le capisco. A volte me le immagino che strappano in mille pezzettini il mio curriculum e lo gettano via. Spero non lo facciano veramente! :D Comunque, oggi è andata bene. Ho scoperto che sabato sera mia mamma ha invitato gente per cena e ha intenzione di fare una cena super-peso. Sabato mattina dobbiamo anche andare all'IKEA (di nuovo) a comprare piatti, posate e tovaglia decente perché non invitiamo mai gente a casa, visto che mio zio abita con noi, ma occupa il salotto che è visibile sia dalla cucina che appena si entra nell'appartamento. Ci aiuta con l'affitto, ma lui non è molto socievole. Uffa, se non seguissi un certo regime più light in questo periodo, non riuscire a uscire indenne da tutte queste cene, uscite con amici, ecc. Non mi sto pesando solo per non vedere che sono ingrassata o rimasta come sono.

Colazione: 3 fette di plumcake alla zucca, 1 mela, latte di soia, té.






Spuntino: purea di mela fatta da me riscaldata al microonde, spolverata di cannella con aggiunta di uvetta. Mangiata con un cucchiaio mi soddisfa da morire. Adesso me ne farò una scorta da versare in una ciotolina e da scaldare al momento. E' troppo buona! Mi mancavano le mele cotte...

Pranzo: cavolfiore al curry, cavolini di Bruxelles al forno (con olio evo, limone, pepe nero e sale), minestra di lenticchie rosse e cipolla con un po' di pane integrale fatto in casa.





Merenda: 2 fette di plumcake alla zucca, perché non l'avrei più finito altrimenti. Domani mattina vorrei cambiare colazione, che mi sono un po' stancata.

Cena: peperoni di vari colori e cipolla cotti in padella con un filo d'olio e acqua, 1 scatoletta di tonno al naturale e 3 gallette integrali dell'Ikea.





Ho anche comprato il trollet misure Ryanair oggi dai bangladeshani in città. L'ho pagato solo 10 euro! Non ci posso ancora credere che martedì finalmente parto per Barcellona. Attendo con ansia il momento di partire e cambiare atmosfera, città. E' stata un'estate vissuta in fretta, senza godermi il sole, il mare, l'aria. Voglio rilassarmi un pochino e dedicarmi a ciò che mi piace di più: viaggiare.


29/10/2014 - cene rimediate

Ieri è stata una giornata un po' particolare. Non ho fatto chissà cosa, solo che mi sono arrabbiata con mio padre, per una sciocchezza all'ora di pranzo, e poi ho perso un po' l'appetito. Ho fatto una lunga passeggiata a piedi fino al mare e poi, quando sono tornata a casa mi sono messa a dormire. Mi sono svegliata per l'ora di cena, ma tutti avevano già mangiato e quindi non avevo voglia di cucinarmi niente. La rabbia mi è passata e con mio padre abbiamo chiarito. Oggi è tutto ok.

Colazione: 3 fette di plumcake alla zucca, latte di soia, 5 susine.


Spuntino: 1 mela.

Pranzo: patate cotte in padella con olio, insalata di peperone, pomodoro, cetriolo e cipolla verde condita con olio e 2 pezzi di frittata alle zucchine.

Merenda: 1 pera.

Cena: 1 mela gigante, 1 pera, 5 susine, una manciata di uvetta.

mercoledì 29 ottobre 2014

28/10/2014 - cibo greco e plumcake alla zucca

Ieri è stata una giornata passata principalmente in casa, a parte la passeggiata fatta nel pomeriggio. Dopo pranzo ho preparato questo plumcake da colazione alla zucca e cannella, mentre la sera io, mia sorella e il suo ragazzo abbiamo guardato insieme True Detective. E' una serie tv un po' lentina, ma comunque con scene veramente belle. Abbiamo ordinato cibo greco per cena e abbiamo mangiato tanto, anche se cose sane. Ho abbondato con l'insalata. Loro inizialmente volevano la pizza, ma io ho proposto di cambiare. Era tutto buonissimo!

Colazione: 2 fette di pane con miele, frullato di cachi e mela, latte di soia.


Spuntino: 1 pera e 1 mela piccola.

Pranzo: 3 burger di lenticchie fatti da me, insalata lattuga e rigatoni. Tutto condito con olio evo.


Merenda: 1 fetta e mezzo del mio plumcake alla zucca e cannella. La ricetta è sull'altro blog, quello di cucina. Scusate i cambi di nome del blog, ma non riesco a decidermi.

http://leichemangia.blogspot.it/2014/10/vegan-plumcake-alla-zucca-e-cannella.html

Cena: insalata greca (cetrioli, pomodoro, cipolla rossa, olive, feta, origano, peperoni, olio evo), 5 polpette di zucchine e verdure con salsa tzatziki, 1 polpettina di carne aromatizzata alla menta, 1 cucchiaiata di contorno di verdure (fagioli di Spagna, carote, patate, piselli) e mezza pita. Foto prese dal sito, ma sono piccoline :/


Dopocena: té Earl Grey.

martedì 28 ottobre 2014

27/10/2014 - freddo freddino fredduccio

Faceva veramente freddo ieri, anche se poi comprendosi bene non lo si sente. E' autunno, finalmente. Mi sentivo un po' confusa dopo tutti queste settimane di sole. Tutta l'estate ha piovuto e mi aspettavo facesse bello tutto l'autunno e invece la pioggia, la nebbia, l'aria fredda è tornata. In ritardo, ma si è presentata anche quest'anno. Ieri mattina ho fatto un po' di shopping insieme a mia sorella. Ho preso una camicia a pois trasparente da indossare con una canottiera e poi una collana con pietre nere e trasparenti. Ho provato a guidare uno scooter insieme a mio zio nel parcheggio del centro commerciale, perché non ho intenzione di spendere soldi per un'auto. Credo che comprerò un motorino, ma mi dovrò far aiutare da qualcuno, perché io non me ne intendo. Scusate le poche foto, ma il mio cell ha dei problemi.

Colazione: non avevo fame, ma comunque ho bevuto un té verde e ho mangiato dell'uva.

Spuntino: eravamo all'Ikea... Ho comprato un pacchetto di quei crackers rotondi con il sesamo sopra e ne ho mangiati 2.

Pranzo: 1 barattolo di fagioli borlotti e spinaci bolliti conditi con olio evo e 1 fetta di pane integrale.

Merenda: tazza di té verde, mele.

Cena: patate al forno, 1 mozzarella, insalata di cetriolo, lattuga e pomodoro condita con olio e aceto balsamico.

Dopocena: una manciata di uvetta. Insieme a mia mamma abbiamo guardato "Il Grande Gatsby".

lunedì 27 ottobre 2014

26/10/2014 - pienissima, ma serena

Ieri è stata una giornata un po' particolare. La mattina già sapevo che sarebbe andata così, quindi sono stata leggera, per non appesantirmi ulteriormente, anche perché mi sono svegliata che sudavo le tortillas di ieri sera. A pranzo la mamma ha deciso di fare la pizza e io, non mangiandola dalla settimana scorsa (il che è tanto per me), l'ho mangiata senza farmi troppi problemi. A cena invece eravamo a festeggiare la mia patente insieme a mia sorella e ad una nostra cara amica. Agriturismo tipico romagnolo. Non abbiamo preso la pizza, ma abbiamo scelto il menù della cucina con 4 primi a scelta e 4 secondi a scelta. E' stato bello, ma stamattina sento piena. Ho bisogno di riprendermi. Questa settimana quindi aspettatevi una dieta rigidissima, perché settimana prossima io e sorella saremo a Barcellona e lì mangeremo sicuramente abbondante, perché la vacanza è vacanza. Ovvio, non ci sfonderemo, ma mangeremo senza stare ad abbinare proteine e carboidrati, berremo alcol e mangeremo dolci. Quindi, questa settimana pre-partenza voglio disintossicarmi un pochino. Non vedrete pasti solo a base di verdura e frutta. Vedremo dai...

Colazione: frullato con latte di soia, cachi e mela.

Spuntino: 3 piccole mele.

Pranzo: pizza. C'erano 3 gusti: tonno, cipolla e olive / verdure miste senza mozzarella, solo rossa (zucchina, carota, olive, pomodoro fresco e cipolla) / verdure miste con mozzarella. Ho assaggiato di ogni tipo 1 o 2 pezzi. Ho preferito quella alle verdure senza mozzarella.


Merenda: non mi andava niente.

Cena: allora... Per chi ha voglia di leggere si legga pure sto papiro. Vi dico solo che io a scriverlo sto male. Da quando sono in Italia non avevo mai mangiato in un agriturismo. Nelle taverne sì, ma prendevo sempre la pizza. STO. MALE. :D
- Come antipasto ci hanno portato i crostini con formaggio di fossa, radicchio, carciofi, salame piccante e melanzana. Ho mangiato 4 crostini, ma erano piccoli.
- Come primi abbiamo preso gli strozzapreti menta e pecorino / strozzapreti pancetta affumicata e formaggio di fossa / ravioli alla ricotta con formaggio di fossa e carciofi. C'era tanta panna. Ho assaggiato un po' di tutto.
- Come secondo abbiamo preso la grigliata mista che non ho toccato se non un pezzetto minuscolo di salsiccia per provare com'era, poi il vitello con radicchio e cavolo cappuccio tagliati fine fine che era buonissimo, molto buono veramente e poi l'arista alle noci condita con anche qui la panna. Ho mangiato un po' di vitello, un pezzo di salsiccia e una fetta di arista alle noci, perché l'avevo presa io credendo fosse buona e invece era affogata nella panna, come del resto i primi.
- Come contorno ci hanno portato patate al forno, piadina (non l'ho toccata) e funghi saltati in padella. Ho mangiato una o due cucchiaiate giusto per farci ancora del male.
- Come dolce della torta. Ho assaggiato un angolino. Niente di che.

Dopocena: tisana digestiva all'albicocca.

Tutto qui. TUTTO QUI?! Direte voi. Lo so, è tantissima roba, ma alla fine mi sono goduta la serata. Abbiamo parlato di tante cose e io non sono stata male psicologicamente dopo tutto questo cibo. Anche stamattina sto bene. Non sto piangendo o disperandomi perché ingrasserò, mi gonfierò, ecc. Oggi starò leggera, riducendo un attimo i carboidrati, perché sinceramente ho zero voglia di mangiare piatti unici, primi, pasta, pane. Ho voglia di frutta, verdura, insalate fresche, vellutate crudiste, legumi ecc. Per questa settimana ho mangiato abbastanza carne e grassi, direi.