25/11/2014 - cook, eat and do your squats!

E' stata una giornata abbastanza produttiva oggi. Ho cucinato una torta alle carote, che mia mamma ha apprezzato tanto e poi ho sbrigato qualche faccenda domestica. Ho anche ripreso con gli squats da due giorni e oggi avevo proprio le cosce e il sedere a pezzi! :D C'è del masochisimo in questi esercizi, ma voglio un lato B più tonico, perché insieme alla pancia è la parte del mio corpo che trascuro di più! Ne faccio 100 al giorno, spezzati, perchè a farli tutti di fila non sono brava. Ieri ho comprato due ciotole fuxia una più piccola per la colazione e una più grande per il pranzo. Mi sembrano perfette, visto che adoro mangiare zuppe, minestroni, vellutate ultimamente, anzi quasi ad ogni pranzo, quindi mi serviva un piatto capiente. Poi ho comprato due piattini da dessert... Ne ho preso uno bianco e uno trasparente. Non ne avevo neanche uno. Per colazione devo sempre usare quelli normali, che sono troppo grandi per contenere i biscotti e tutto il resto e mi sembra di mangiare sempre troppo poco. A me piacciono tantissimo! Passiamo al cibo...


Colazione: 1 kiwi, 1 arancia, porridge cotto con latte, acqua e semi di papavero, Yogi tea.

perla preziosa del Yogi tea di oggi "Love is always fresh" e io non posso che essere d'accordo!

Spuntino: 1 mela + un piccolo assaggio della torta di carote con crema al formaggio, ma proprio piccolino, giusto per vedere com'è venuta. E' buonissima!.

Pranzo: minestrone con verdure (zucchina, carota, cipolla, sedano), orzo e ceci. Per colorarlo ho usato la curcuma comprata a Barcellona! Dona un colore pazzesco ai miei minestroni, adoro usarla...

Spuntino: un'altra mela.

Cena: 4 polpette di ricotta con uovo, patate e erba cipollina con aggiunta di sugo al pomodoro e basilico + cetriolo a rondelle.

21/11/2014 - ei! chi si rivede?!

Ciaooooo! E' vero, non scrivo da un po' su questo blog, più precisamente da quando sono tornata da Barcellona. Questa pausa mi ha fatta riflettere e allo stesso tempo realizzare che alla fine non va così male con l'alimentazione, anche senza stare a scrivere qui tutto quello che mangio quotidianamente. Pensavo mi sarei messa a mangiare per noia e per tristezza dopo esser tornata, invece no! Sono tornata ricaricata di energia positiva, di voglia di fare, di voglia di leggere di più e pensare di più. Continuo anche a pubblicare ricette sul blog di cucina: www.ennesimofoodblog.it. e pensavo di continuare a pubblicare le giornate alimentari anche qui, su questo blog, ma non in modo così assiduo come prima, ma di certo non abbandonerò questo spazietto, state tranquille! ^.^ Nel frattempo poi, ho comprato un motorino e guidarlo mi piace da morire!! Mi sento proprio più giovane a girare in scooter! :D Ok, stranezze a parte... Oggi ho deciso di pubblicare una giornata alimentare per rispolverare questo spazio che mi ha fatta crescere tanto, che ha registrato i miei cambiamenti positivi e anche negativi, che non vorrei abbandonare così, solo perché al momento sto meglio e sono di nuovo motivata! :) Spero non vi abbia annoiata troppo! Passiamo alla giornata!

Colazione: porridge (fiocchi cereali misti cotti nel latte + acqua) con mandorle e cioccolato alla menta Lindt, 1 bananina, 1 arancia, té alla menta. Sto in fissa con le cose alla menta. Ho adorato le mandorle cotte insieme al porridge! Sono morbidine! :P

Spuntino 1: chicchi di melograno (non tutti, solo metà). Era un melograno gigante!

 

 
Spuntino 2: 1 pera.

Pranzo: insalata di spinaci baby, chicchi di melograno e olio evo + tomino alla piastra con verdure cotte in padella (carote a striscioline, cipolla, pomodoro a cubetti e broccoli) + 1 fetta e mezzo di pane (non era poco il pane, credetemi, io le taglio spesso le fette!).

Merenda 1: 1 arancia.

Merenda 2: 1 mela.

Cena: andremo al ristorante Etiope! Finalmente! Ho guardato il menù e ho notato che hanno tantissime cosine anche vegane, anche se purtroppo il burro chiarificato scorre a fiumi in quel posto :/ So che non vedo l'ora di provare le loro crepes chiamate "enjerà" fatta con una farina di un cereale chiamato "teff". Io affascinata... Non voglio decidere già da adesso cosa prenderò, quindi per le foto e gli aggiornamenti ci sentiamo stasera quando torno! ;)

Se volete dare un'occhiata anche voi al loro menù il loro sito è questo: http://www.ketfo.com

03/11/2014 - di fretta

Oggi ho fatto tutto di fretta e ho anche mangiato di fretta. Odio mangiare di fretta, ma non ho altra scelta, quando ho mille cose da fare e non ho abbastanza tempo per farle. Tra valigia, fogli da stampare e altri giri, non ho di nuovo fatto foto per questo blog. Domani è il gran giorno! Domani è il giorno della partenza! Sono così emozionata all'idea di essere a Barcellona domani pomeriggio. Spero vada tutto bene. Farò tante foto e video e al ritorno da questi 3 giorni intensi, farò un post a parte sull'altro blog. Qui magari scriverò e metterò solo le foto del cibo che mangerò, visto che è un blog - diario alimentare. Per tutte le altre foto, vi indirizzo verso l'altro blog :)

Colazione: 2 fette di pane spalmate di miele, 1 bicchiere di latte di soia, 1 mela, té.

Spuntino: 2 datteri, 2 fichi secchi. Ho comprato quelli israeliani di datteri, perché sono quelli più grandi, morbidi e dolci. Sono buonissimi! Li ho messi anche in una scatolina da portarmi come snack domani in viaggio. Partiamo alle 13.35, quindi pranzeremo tardi.

Pranzo: cous cous.
http://www.ennesimofoodblog.it/2014/11/vegan-cous-cous-con-verdure-ceci-e.html

Merenda: 1 banana.

Cena: cavolo cappuccio e carote cotte in padella, 2 fette di pane, 2 uova sode.

01-02/11/2014 - ricche cene e lunghe passeggiate

01/11/2014

Ieri è andato tutto benissimo. Alla fine siamo riuscite a preparare tutto il tempo e a passare una bella serata in compagnia di amici. La mamma ha cucinato divinamente! Non ho avuto il tempo e la possibilità di fare foto tra ieri e oggi, perché non era il caso e poi ero sempre con amici o parenti. Preferisco non pubblicare foto brutte o comunque sfuocate.

Colazione: 2 fette di pane integrale spalmate di miele con aggiunta di rondelle di banane, 1 bicchiere di latte di soia, 1 tazza di té verde e il resto della banana.

Spuntino: 1 mela.

Pranzo: insalata di patate bollite, carote bollite, cetriolini sott'aceto, barbabietola grattugiata e fagioli borlotti (tutto tagliato finemente, a cubetti) e condita con olio evo, aceto balsamico e sale.

Merenda: 2 mandarini.

Cena: 2 crostini di pane nero con formaggio grattugiato + fetta di salame Golfetta + fetta di prosciutto crudo di Parma (antipasto), 4-5 ravioli ripieni di patate schiacciate e soffritto di cipolla in sugo boscaiolo di panna e funghi (primo), 1 fetta di arrosto di vitello e contorno di verdure sabbiose cioè peperoni verdi rossi e gialli, patate, carote e zucchine passate nel grana grattugiato e nel pangrattato e poi cotte al forno (secondo), 1 fetta sottile di torta al miele, noci e panna (dolce).

Dopocena: tazza di té.

02/11/2014

Oggi ci siamo svegliate tardi, abbiamo fatto colazione, passato il tempo al pc e poi siamo uscite a pranzo con questi amici del moroso di mia sorella. Siamo andati a mangiare in una trattoria tipica riminese. Ci siamo arrivati a piedi, noi tre (io, il moroso e mia sorella, adesso usciamo molto spesso insieme), e abbiamo camminato una ventina di minuti all'andata + giro in città con gli altri + ritorno. Un bel po' di strada, ma ci stava. Era una bellissima giornata! Un sole autunnale e una luce molto simile a quella dei film di Sofia Coppola. Noi eravamo tutte e due belle e vestite bene. Mi piacevo particolarmente oggi! Ho messo la camicetta nera trasparente a pois nuova di zecca. Mi piace tantissimo! Stasera filmino e domani preparazione della valigia, dei documenti e di tutto il resto. Che bellooo!!! :D

Colazione: pane nero e marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti, pane nero e miele (non ho contato le fette, erano quelle piccoline avanzate dai crostini, tipo metà fetta biscottata), 1 mela, 1 bicchiere di latte di soia, 1 tazza di té verde.

Spuntino: 1 mela.

Pranzo: piatto di formaggi stagionati misti con confetture di fragole, mele e miele (3 cucchiaini in tutto? pure di meno, non ne ho messo tanto, giusto per sporcare il pezzetto di formaggio), verdure miste grigliate e 3 pezzetti di piadina romagnola.

Merenda: 2 mele Golden.

Cena: ancora non so, idee? scrivo il diario adesso altrimenti poi mi passa la voglia di farlo.